Hvad bruges Neotame til?

Hvad bruges Neotame til?

Indledning

Neotame, Det kemiske navn er: n- [n- (3,3 dimethylbutyl) -l - - aspartyl] -l-phenylalanin -1- methylester, er et hvidt krystallinsk pulver, der indeholder ca. 4 . 5% krystalvand, er en funktionel sødener.

Så folk vil måske vide, hvad der er neotame hovedsageligt brugt til? Før vi kender brugen af neotame, skal vi først vide, hvad der er det vigtigste kendetegn ved neotame .

Neotame -karakteristik

Ren sød, frisk og naturlig, svarende til aspartam, men højere sikkerhed;

Sødmen er høj, ca. 8000 gange saccharose, og omkostningerne ved lige sødme er lavere end aspartam;

De næringsstoffer, der er indeholdt, absorberes let af den menneskelige krop;

Lav energi eller ingen energi, kan spises af diabetikere, ikke karies, kan fremme Bifidobacterium -spredning;

Vil ikke forårsage tandfald, blodsukkersvingninger, er det foretrukne sødestof til helsekost .

Under sure forhold har neotame omtrent den samme stabilitet som aspartame . Under forhold som neutral pH -område eller forbigående høj temperatur er Neotame meget mere stabil end aspartam, der i høj grad udvider dens påføringsområder, såsom i bagt fødevarer .

Neotame -applikationer

Neotame, med sin høje sødme, lave omkostninger og stabilitet, er vidt brugt inden for følgende felter:

Neotame -applikationer:
Neotame i frugtbehandling	Reducer den samlede andel af sirup og derved reducerer fænomenet float
Neotame i forskellige drikkevarer	Kulsyreholdige drikkevarer: Neotame kan vare i 16 uger i cola-type kulsyreholdige drikkevarer Ikke-kulsyreholdige drikkevarer: Neotan kan bruges til varm påfyldning af citronte, massivt pulverdrikke, yoghurt og andre fødevarer, og i disse fødevarer er meget stabile og god kvalitet . Faste drikkevarer: 30% af andelen af delvis udskiftning af sukker uden at ændre smagen af den originale hele sukkerformel kan reducere omkostningerne så meget som muligt; I stedet for aspartam behøver etiketten ikke at indikere, at den indeholder phenylalanin
Neotame i mejeridrink	Neotame var relativt stabil under gæring . erstatning af nogle af saccharosen i disse produkter med neotame reducerer kalorier, mens potentielt stigende ernæringsværdi (mælk erstatter mængden af saccharose) . Resultatet er et sundere forbrugerprodukt .}
Neotame i gelé	De internationale krav til den minimale faste form for gelé er større end eller lig med 15, og ofte sødmen af gelé for at nå 18-22 sødme, den bedste smag; Så den del af sukkeret ud over 15 grader kan justeres med sødestoffer og sparer også omkostningerne
Neotame i bageriprodukt	I stedet for granuleret sukker, fremstilles det til produkter med lavt sukker med lavere omkostninger; Det er blandet med sukkeralkoholer for at fremstille sukkerfrie produkter
Neotame i tyggegummi	Det har en længere sødmeforsinkelse, der tilfredsstiller dens behov for udvidet sødme . produktets sødme og mynteområdet er relateret, og så længe sødmen fortsætter
Neotame i bordsødemiddel	Fordi Newsweet ikke har nogen hygroskopiske egenskaber og lav energi, er det meget velegnet som et bordsødemiddel . undersøgelser har vist, at neotame kan opbevares i mindst 156 uger, når det bruges som bordsød
Neotame i stivelsesholdig mad	Tilsætningen af neotame til stivelse mad kan hæmme aldring af stivelse og forlænge holdbarheden af mad . Tilføjelse i proteinrige fødevarer såsom æg og fisk kan hæmme protein denaturering og opretholde god smag af mad .}
Neotame inden for medicin	Efter lang tid med sød kan det dække den bitre smag inden for medicin eller vitaminer og andre stoffer; Lille dosering, øger ikke størrelsen på pillen
Neotame i tandpasta, kosmetik	Brugen af neotame som sødestof til tandpasta og mundskyl kan effektivt opretholde de kølige egenskaber ved produktet . neotame kan også bruges i læbestift, læbebalsam og badefugtighedscosmetik
Neotame i cigaretfilter	Den tekniske flaskehals af sødmen på cigaretfilteret er, at sødmen varer for kort til at opretholde sødmen til slutningen af cigaretten, og de post-søde egenskaber ved Newsweet løser dette problem godt .
Neotame i dyrefoder	Det kan effektivt beskytte eftersmagen af saccharin og forbedre den velsmaghed af foder
Neotame i andre produkter	I modsætning til aspartam kan neotame bruges i kombination med visse reduktion af sukker, såsom glukose, fruktose, lactose osv. .

Neotame vs Andre samme type sødestoffer

Testelement	Neotame	Aspartam	Sucralose	Stevia	Saccharin
Sødme multipel sammenlignet med sukker	7000-13000	180-200	600	200-400	300-500
Varme	0	4 kcal/g (ubetydelig)	0	0	0
Højtemperaturresistens	Perfect (200 graders stabil)	Dårlig (pyrolyse)	Perfekt (høj temperaturmodstand	God (under 160 grader)	God
Efter smag	Ingen metal/bitter	Lidt efter bitter	Lidt efter bitter	åbenlyst bitter/græsset	Metallisk bitter
Metaboliske veje	Ikke metaboliseret af kroppen, udskilles det	Metaboliser til phenylalanin (etiket krævet)	Ikke metaboliseret	Naturlig stofskifte	Ikke metaboliseret
Sikkerhedsstrid	Ingen	Kontraindiceret hos patienter med phenylketonuri	Ingen	Naturlig kilde, høj accept	Tidlig tvist (nu dybest set afgjort)
Koste	Lav (høj sødme, minimal dosering)	Medium	Høj	Medium	Ekstra lav

Xi'an sæson Biotechnology Co ., Ltd er specialiseret i F & U -produktioner og sælger forskellige slags sødestoffer,

Vi leverer høj kvalitetNeotame, sucralose, Stevia Extract, Luo Han Guo Extract, Neohesperidin dihydrochalcon, thaumatinpulver, trilobatin, rubusosid . 1 kg/10 kg/25 kg pr. Pakke . kan imødekomme forskellige kunder forskellige ved hjælp af applikationer .}}}

Hvis du leder efter sødestoffer af høj kvalitet nu, så lad os kontakte os nu!

Kontaktoplysninger:

E -mail:sales08@xaseason.com

WeChat/WhatsApp/Phone: +86 18710430618