Pulver Lactase Enzym

Q1: Hvilke aktivitetskarakterer er tilgængelige, og hvordan vælger jeg?
A: Vi tilbyder flere aktivitetskarakterer (typiske eksempler: 3.000; 10.000; 65.000; 100.000 ALU/FCC pr. g). Vælg baseret på applikation - lav aktivitet til forbrugerposer/-tabletter, høj aktivitet til industriel mælkebehandling eller når lav dosering er nødvendig. Kontakt teknisk support med dit mål for restlaktoseprocent og behandlingsbetingelser for en anbefaling.

Q2: Hvad er den anbefalede dosis til mælkeforarbejdning?
A: Dosering afhænger af enzymaktivitet og proces. Som et eksempel anbefaler nogle industrielle retningslinjer ~20-25 g 10.000 ALU/g kvalitet pr. 1 kg mælkepulver (eksempelreference for aktiv-enhedsdosering). Kør altid et laboratorieforsøg for at bekræfte omdannelse og resterende laktose.

Q3: Hvad er de optimale pH- og temperaturområder?
A: Optimal pH og temperatur varierer afhængigt af enzymkilde og formulering. Typiske intervaller set i datablade: pH ~4,5-6,5 og temperatur ~35-60 grader; mange fødevareapplikationer fungerer 35-50 grader for forarbejdningsstabilitet. Tjek produktets TDS for nøjagtige intervaller.

Q4: Kan dette produkt bruges i kosttilskud?
A: Ja - vi leverer kvaliteter, der er egnede til inkorporering i kapsler/tabletter (med anbefalet pr.-tabletenzym mg eller enheder). Overholdelse af lovgivning og mærkning afhænger af destinationsmarkedet; vi leverer COA og dokumentation til støtte for krav.

Q5: Hvordan sendes produktet, og hvad er holdbarheden?
A: Typisk holdbarhed 12 måneder ved opbevaring forseglet på et køligt, tørt sted. Pakket i flere-poser/tromler med tørremiddel. Vi kan understøtte køleforsendelse for følsomme ordrer, hvis det kræves.